Visciole al sole 200g; la visciola è una piccola amarena selvatica. Il frutto della visciola, ben maturo, viene lavato e asciugato. Poi viene inserito nei vasi pieni di zucchero. I vasi chiusi vengono posti al sole per 38-45 giorni. In questo periodo il sole provvede alla disidratazione lenta dei piccoli frutti e allo scioglimento dello zucchero. Si forma cosi lo sciroppo naturale. Un prodotto unico, un concentrato di sapore. Abbinamenti : guarnire gelati e creme; accompagnare formaggi come ricotta e stracchino; si può utilizzare anche per fare una bevanda vitaminica rinfrescante.